A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Ha az EVO-ban ugyanaz a bojler van mint a Classic-ban akkor tudom milyen.
Ki lett már itt vesézve, de ha a "tuning" a PID-et jelenti akkor Silviába felesleges, mert a teljes folyamatot, a kazán és a fej hőtehetetlenségét végiggondolva a "vas"-on múlik úgyis nagyrészt az eredmény.
Nekem nem jött be, csak macera volt.
A PID-es géppel akkor lehet reprodukálható eredményt elérni ha kb 20°C-tól indul minden főzés.
A magára hagyott PID-es gép - pl.- 20/25 perc - túlmelegszik és éget minden kávét, mindegy mennyire van állítva...
Innentől kezdve meg számomra semmi értelme nem volt.
Ha mégis több hő kell akkor rányomom csapolás előtt a gőzgombot pár másodpercig..
A cégnél 2+ éve nyúzunk egy Annát, teljes megelégedéssel. Azt ismerem. Múlt héten vettem bele egy fejtömítést, amit majd cserélek ha ráérek. Ennyi. Én a részemről meleg szívvel ajánlom minden kezdő presszósnak. Bírja a gyűrődést, finom kávét készít. Bár valóban a Silvia robusztusabb, iparibb felépítésű, de az Anna nem annyira háklis. Ez utóbbi a szimplánál egyértelműen megfigyelhető, gondolom ez a 57-es szűrő folyománya.
Az ajánlatom továbbra is áll, tuningolt Silviámat elcserélném akár 1-2-3 hónapos tesztre is más, hasonló kategóriájú gépre tapasztalatszerzés céljából. Szeged környékiek előnyben.
Az ötlet jó, én is benne lennék. Nem annyira a cserében minthogy egymás mellé állítva a gépeinket főzzük és kóstolgatjuk a kávékat amíg el nem kezdünk remegni. XD Ez azonban most tárgytalan mert két hete és 3 napja eladtam a gépet csak még nem jöttek érte mert közben karantén alá kerültem. (Semmi bajom.) Ha meglesz az új gép, majd visszatérhetünk erre. Nem hinném amúgy, hogy különösebben érdekelt volna téged a mostani, ez csak egy PID-es Anna.
Mindenképpen a Silvi, de tuninggal :) ha van rá keret. Azért nem mondanám rá, hogy nagy gép :) sőt inkább kicsi, csakúgy, mint a Classic. Az ára az, ami nem kicsi :)
A DB1-et nem is értem hogy jött ide, olyan még forgalomban sincs, nameg dual bojleres. És mint ilyen csak akkor venném, ha sok-sok gőzre lenne szükségem. De erre várni kell, jó ha karácsonyra meg tudnád magad lepni vele. Az ára nagyon jó, próbálni még egy ember próbálta csak.
A másik kettő közül a Victoria többet tud alapból mint egy tuningolt Silvia. Milyen árban vannak egyébként? Értékegyezetéssel adnám a tuningolt Silviámat Victoriárért. Na nem azért mert nem vagyok megelégedve vele, de próbálnék már mást is.
Nézzél még Glendát is használtan, azok is jók, inkább az egy liga a Silviával szerintem.
Mindegyiknek megvan a maga előnye és hátránya, úgyhogy feladtad magadnak a leckét rendesen. Ha én választanék a következő lenne a sorrend: Rancilio, Lelit, AVX. Egy használt Rancilio + tuning lenne a nyerő nálam valószínűleg mert a gép egy erős alap amire lehet építeni ráadásul egyszerű mint egy faék, bárhol kapsz hozzá alkatrészeket és ha később továbblépsz vagy meggondolod magad, könnyen el tudod adni. A második befutó a Victoria lenne mert úgy ahogy van használható, plusz olyan funkciók is vannak benne ami másik két gépben nincs és nem is pótolható, vagy csak jó sok pénzért. És valljuk be őszintén, nagyon szép az a gép. Hátránya, hogy ha egy Lelithez alkatrész kell az erősen zsebbe nyúlós. Tudom mert nekem is Lelit gépem van. Az utolsó volna a sorban az AVX DB1. Béla igyekezett egy remek gépet összehozni és lehet, hogy sikerült is, de még nincsenek vele tapasztalatok, hiszen még be sem érkezett az országba. A kínai gyártás pedig alapvetően necces lehet ha a hosszabb távú alkatrészellátást nézem. Mindazonáltal amit eddig lehet róla tudni erről a gépről az nagyon biztató. Az egyetlen dolog ami nekem nagyon nem tetszik benne, hogy a víztartály körül nincs burkolat ami miatt algásodásra lesz hajlamos. Nem is értem, hogy ha annyi minden módosítva lett, miért nem került oda egy darab acéllemez. Azzal lenne teljes a gép. Persze le lehet utólag fóliázni a tartályt, de az már kényszermegoldás.
Készen is áll a kipróbálásra. Még annyit vettem észre, hogy a nyomás a csillagos égig fel volt tekerve. A 10 baros manométerem mutatóját úgy körbeforgatta, hogy felütötte alulról az ütközőt :-D
Köszi, épp most volt időm lekapni a tetejét. Úgy nézem, nem hiányzik innen semmi. Egy 145-15 és egy 107-8 hőkapcsolót találtam benne. Gondolom ezek is egyformák a "mezítlábas" változattal :-)
Nem szedtem még szét ilyen Caffita system-es gépet, de mintha olyat olvastam volna, hogy fejet is kell cserélni. Ezenkívül nem tudom, hogy van-e benne három járatú és opv?!
Gaggia Baby-m eléggé kezd elhasználódni, így vettem egy tartalékot hozzá. Láttam, hogy van rajta egy plusz matrica, de olyan szép volt, és olyan jó áron szereztem meg, hogy nem foglalkoztam vele. Most, hogy ideért a gép, látom, hogy ez valami podos változat. Van esetleg valakinek tapasztalata abban, hogy mit kell ilyenkor cserélnem a visszaalakításhoz? Inkább ezt használnám, és a rosszabbik állapotúból lenne tartalék. Képeket mellékelek. Köszi!
Leginkább attól függ, milyen szemeskávét használsz. Van élet pis nélkül ha nem akarod kimaxolni az adott kávét, de annyira nem hibásodnak meg ezek a cuccok, hogy a plussz hibaforrás szempont legyen.
Én is csak az elöttem szóló véleményét osztom. Szerintem is jobban jársz ha felujjittatod vagy megtuningoltatod akár a fent említett céggel. (a hőfok szab azért nagy minőségi lépés)
Igazából csak a réz kazán lehet pozitív egy új gépnél. És az szép pénz!
