A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Sziasztok! Baby Gaggiámhoz szerettem volna eredeti alumínium, vagy spiáter (nem tudom melyik) felsőszűrő-tartót rendelni, de azt a választ kaptam, hogy már csak rozsdamentes van. Illetve egy alsó kifolyó gumi pipát is szerettem volna, de azt sem találok. Nem tudtok valahol még készleten lévő darabokat? A képen a 30-as és a 35-ös.
szeretnék PID-et az Isomac Venusra. Csinált már valaki esetleg ilyet?
Komplett szettet kifejezetten erre nem találtam; ha magam rakom össze, akkor ilyen hőszenzorra tud valaki hazai vagy egyéb megfizethető forrást? Egy PID-szakboltban találtam, de nem feltétlenül onnan venném, mert a komplett szettekkel ellentétben itt nem igazán tudnak többletet hozzátenni.
A Rocky darálómban 14 év után cseréltem ki a késeket amik egyébként tökéletesen őröltek nem kellet volna cserélni de gondoltam ennyi idő után már illő a csere. Havi kb. 2-3 kg kávét őröltem.
Azért nehéz kérdés, mert pont ebben az árkategóriában kicsi a választék. Kb ennyiért van Eureka Mignon Manuale, aminek a használata vsz kényelmetlenebb, mint ezé. A Mignon Silenzio már bőven 100 ezer felett van, a Rancilio Rocky szintén. Azért írom ezeket, mert nem kúpos tárcsával készülnek, és a házuk sem műanyag, szóval kinézetre tartósabbnak tűnnek. De rémlik, hogy volt itt a fórumon olyan, aki Sage őrlőt használt, és bevált neki.
Lehet, hogy szebb a készülék és lehet, hogy kényelmesebb használni. De jobb nem lesz a kávéd. Mindkettő kiskúpos. Jah és tartósság szempontjából sem lesz előre lépés vsz. Mindkettőben műa. alkatrészek vannak.
A citromsavval kapcsolatban pedig nem vita kérdése, hogy oldja-e az alut, de a te kazánod. És a te egészséged ha esetleg tejet is gőzölsz vele ezek után.
Delonghi PrimaDonna Esam 6600. gépnél a vízszint jeladó úszót nem mindig látja az érzékelő. Melyik a hibás? A jeladó, vagy az úszó? Az úszót próbáltam mágnesezni, a jeladót próbáltam közelebb szerelni, de a hiba csak átmenetileg szűnt meg.
Tekintve, hogy a citromsav oldja az alumíniumot, ha valaki jót akar magának nem használ citromsavat. A borkősav is oldja. Alu bojler esetén a tejsav ajánlott vízkőtlenítésre. (Apropó, azt sosem értettem, hogy Gaggia saját vízkőoldója miért nem 100% tejsavból áll, miért tartalmaz az is citromsavat a tejsav mellett.)
Azt még nem mondta senki eddig, hogy a Gaggiák alu bojlereit szigorúan tilos citromsavazni? Nem csoda, hogy rárohadt a vízterítő a csavarra, mert a gyári vízterítő is alu. Ezek még a kancsós szűrt vizekre is érzékenyek, a citromsav pedig halál az alunak. A másik, hogy ha havonta kellett vízkőtlenítened abból arra következtetek, hogy csapvízzel használod a gépet. A jövőben használj inkább saját kevert vizet pl. RO víz + keserűsó + szódabikarbóna. Akkor nem kell havonta vízkőtleníteni és a kávéd íze is érezhetően jobb lesz.
Kihasználatlanság miatt eladó a pár éve SiD- kartárs általt felújított SGL Espresso Gold Prima. PodStar klón. Ha még nincc E.S.E. podos gépet, és szeretnél egyet, most olcsón szert tehetsz egy kíváló példányra.
Lépjetek ezen túl, a mínuszolók nem vitatkozni akarnak, akkor eleve azt tették volna és ezekkel a felhördülésekkel csak zavarjátok a tárgyszerű társalgást. (A további hasonlókat törlöm.)
