A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Ma reggel kipróbáltam, belefér 17 gramm is, de így lassabban csöpögött le, már kevergettem is, hogy felgyorsuljon a folyamat. Egyébként én mindig úgy teszem bele a kávét, hogy időnként megrázom kicsit, hogy eloszoljon egyenletesen, ne púposodjon. A mokával készült kávénál valóban hígabb, ugyanakkor talán ízesebb. Ezt a franciás dolgot hallottam már, talán éppen ebben a videóban.
Igen, végül a Mini Millt félretettem, és az aldis Ambiano őrlőn a 22-es állás lett jó. Ezen az őrlés finomságát a babtartály (és azzal a felső tárcsa) elforgatásával lehet változtatni, és a két végállás között összesen egy fél fordulat van, szóval a számérték releváns. Azt nem állítom, hogy ez "A" beállítás, de így pár perc alatt lecsöpög a víz.
Ma megmértem, és 14 gramm kávét tettem bele. Ez a 2 csészés változat, kb 1,5 dl vízzel. Persze az igazi nápolyiak körberöhögnének, mert a bemutató videókon látszólag ennél több kávét használnak, és ráadásul vsz valami jó robusztás keveréket. De mivel ez tulajdonképpen egy csepegtetős eszköz, és forró vízzel dolgozik, én csak arabikát használok. Úgy rémlik, ez most éppen egy brazil Santos.
Ízeket leírni nem tudok, de keserű nem lesz, és minden nélkül iszom.
Értem. Egy amatőr eset is lehetséges... tényleg egyforma az a két pohár? Leméred pontosan mennyit ad ki a kér csövön, vagy csak ránézésre vízszintet nézel?
Nem ismerem a masinád kialakítását, nekünk csak egy delonghi magnifica darálós van (én takarítom) de annál eleve egy csövön kapja a kész cuccost a kettéosztós részbe és szimmetrikus teljesen, egyszerre csöpögi is ki magát..
A tiéd,ha jól látom klasszikus eset, olyan kialakítási malőr nem lehet, hogy forog benne a kávé alul és az egyik cső jobban forgásirányba van, mint a másik, így az többet szed le, vagy a végén oda csöpög a maradék?
Sajnos ez a lehetőség már nem aktuális. Túl vagyunk a 3 napos vásárlási időn. Személyesen lett vásárolva az Euronicsben 02.05.-én vasárnap. Rákérdeztem náluk, de már csak az un. Kijavítási igényt érvényesíthetem feléjük, azaz vigyem vissza a gyári csomagolásban, minden tartozékával együtt és elküldik a gyári szervizbe. Ez nagyjából 30-60 napos idő intervallum lesz/lenne.
Marad így, aztán majd meglátom. Szüleimé a gép, Ők használják de én vettem ajándékba. Egyébként teljesen okés, finom kávét főz, szép crema van a tetején.
Kipróbáltam ezt a kicsit megemelést, de semmi változás nincs. Valamiért a jobb oldali kifolyón kevesebb kávé folyik ki. Megpróbáltam csak vízzel is, de akkor is a jobb oldalin kevesebb folyik ki.
Köszönöm a tippet, erre én is gondoltam már. De nem az lenne a normális helyzet, hogy alapból már azonos mennyiség jöjjön ki mind a két kifolyón? Főképpen, hogy teljesen vízszintes a gép? Néztem a kiöntő/kávétartóban lévő műanyag belső részt, hátha ott van valami kis eltérés, de teljesen szimmetrikus.
Holnap reggel a főzésnél ki fogom próbálni, meglátjuk mi lesz.
Van egy Krups Virtuoso XP422C11 kávéfőző ami egy egy hetes új gép.
Ezzel kapcsolatban szeretnék kérdezni.
Két adag főzésénél (két csésze van a kifolyó alatt és ez a kép csak illusztráció) a jobb oldali kis kifolyón (piros nyíllal jelölve) kevesebb kávé folyik ki a bal oldalihoz képest. Kábé egy bő teáskanálnyi a különbség. Teljesen vízszintben van a konyhai munkalapon a kávéfőző (vízszintezővel ellenőriztem) és a kifolyók is tiszták. Ezt lehet korrigálni valahogy vagy belefér a hibahatárba még?
Sziasztok! Pár éve vettem egy Gaggia Baby Primo-t, amit akkor kipucoltam és a kazánját felújítottam. Mivel bevált, úgy döntöttem, megadok neki minden pluszt ami szóba jöhet. Ez ügyben lenne pár kérdésem, remélem lesz valaki aki tud majd segíteni. A rendberakásnál a pumpát cserélnem kellett, kapott egy Ulka EP5GW-t. Viszont van egy EP5-ös pumpám is. Érdemes cserélnem? Van különbség? Az OPV-t sajnos még nem tudtam szétszedni, nagyon be van gyógyulva a csavar. Nincs valami ötlet? A fórumot olvasgatva, úgy vettem ki a hozzászólásokból, hogy többféle termosztáttal szerelték. Én a piros festékkel lefixáltat lazítottam fel, de sajnos a réz csavar nem vette jó néven Meg amúgy is bal és finom menetes. Ki tudnám valamivel váltani? Ezzel esetleg? https://expolygon.hu/webshop/termek/619293-termosztat-107c-family-g613 Ha jól gondolom, akkor a kapilláris termosztáton is tudnék szabályozni. Ezt egy menetes tengellyel, fent kivezetném a szellőzőn, akkor egyszerű lenne az állítás.
Ezt a senseót lehet valahogy vízteleníteni? Ha tudom, hogy nem lesz több hétig használva, elpakolnám. Az ulkából, kazánból, hogyan távolítható el a víz? Nyomjak bele pl. matracpumpával levegőt a tartály csatlakozásánál?
Kaptam egy senseot, működik. Hogy mit ad ki, nem érdekes, kérdésem NEM erre vonatkozik.
A műszaki megoldás egy részét nem értem.
Van a víztartály, utána az ulka szivattyú (nyomattyú), a kazán, majd egy 3 utas cső, amin ha jól látom van 2db visszacsapószelep. Az egyik cső megy a kávéra, ezen ugye 1 barral megy át. Viszont a másik csövön megy vissza a tartályba.
De itt milyen víz megy vissza a tartályba? A másik szelep által maximalizált 1bar nyomas fölöttit csurgatja vissza? Elektronika nincs belekötve.
Még egyszer kössz a segítséget, vélemény mindenkinek.
Nemrég nekiduráltam magam és egy szabad délelőttömön beleástam magam a kávéfőzőgépek, kávéfőzés rejtelmeibe.
Leszűrtem mint egy jó kávéfőző a kávét, megfontolandó véleményeket.
Vettem egy extrák nélküli (nincs rá szükségünk) Krups automata kávéfőzőt. Egy hónapja használjuk. Az Oldalbordával egyöntetű a véleményünk, megérte, jó gépet vettünk. Jobb , ízesebb kávét főz mint a régi Szarvasi, vagy az előző Saeco automata.
Viszont az is igaz, hogy a legjobb kávét a Bialetti kotyogóval főzöm.
Kapszuláshoz nem tudok hozzászólni, nem volt, és nem is ittam. Az automatánál végig próbáltam 5-6 féle Kapuczinert, AVX-t, Pacificaffet, még PalYotz-t is. Megbuheráltam az örlőjét, befulladásig tudtam állítani. Minimális íz különbséget éreztem, igazából egyenkávét tudtam kihozni csak, inkább eladtam. Azóta maradok a karosnál, macerásabb kicsit, de lényegesen magasabb szint. Pedig nem szuper készlet: Gaggia Baby Dosata , Graef 801. Az automata is azért általában kéthetente rinyált a tisztító programért, pedig tisztított vizzel használtam. Az egy jó órás vacakolás.
Hát, igen, az egyik (fő) kérdés, hogy a 60 Ft-os Lavazza kapszulához képest mit kapok? Mert ha ugyanazt (vagy sem), akkor felesleges kidobni egy valag pénzt... De ez csak próba után derül ki.
Mai napon is 11 hsz-nél járnak.:-) Próba cseresznye, kérdezz rájuk. Olyan 8-10 éve volt automatám, azért adtam fel, mert hiába próbáltam végig a kispörkölök kávéit, csak "egyenkávét" kaptam.
