A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
biztosan volt már róla szó, de melyik a legjobb tej habosítani? nem a külön habosítóval, hanem ami a kávéfőzőn van. nemrég Cserpes tejet vettem, bízva a jobb minőségben, a tej kóstolva is jóval zsírosabbnak tűnik, de egészen egyszerűen nem lehet felhabosítani... eléggé meglepődtem! eddig a SPARos esl tej volt a legjobb, de a sima tesco-s is működik, a "prémium" tej pedig nem? mind 2.8-as, de próbáltam már a Cserpes 3.5-est is, az se jobb....
50 Ezres keretből szerencsével kijön egy használt Gaggie Evolution + valami home őrlő használt. Ez a belépő, de ezzel már igencsak korrekt kávé készíthető. Pariban sem lesz az automatással. Sokkal jobb, testesebb kávékat tudnál készíteni.
Darálós kombi gépet ebben az ársávban nem igen kapsz, maximum újabb automatát és akkor beindul a szopóroller nagy eséllyel.... :(
Még nincs nálam, délután szándékozom megvenni. Mely típust ajánlanátok, ha ez nem jó? A másik kérdés, miért lesz ihatatlan vele a jelenlegi kévém, ezekbe milyet érdemes kipróbálni?
Időközben beszéltem egy használt kávégépeket forgalmazó céggel, ott azt a véleményt kaptam, hogy ebben az alsó kategóriában nem igazán van különbség. Most egy Saeco Incanto Rondo s class gépre esett a választásom, meglátjuk milyen lesz. Olvasva a fórumot, látom ezt "kávés berkekben" nem sokra tartják, de úgy döntöttem kipróbálom.
A coffeebrewguides lapjait óvatosan olvassátok, múlt héten a hario mini mill módosítását leíró cikk megnyitása vírust telepített nekem. Egy rejtett java app indul az oldalon (azonosítója: Trojan.Maljava), ami letölt egy másik, 48 megabyte-os (!) igen jól fejlett vírust. Ez már rejtett windows szolgáltatásként próbálta a saját frissítését letölteni és tömegesen leveleket küldeni. (Azonosítója: Trojan.Ascesso.C) A symantec a két vírust "very low" illetve "low/medium" veszélyességűnek tekinti, ami hazugság. Értelmesebb leírások az utóbbiról azt írják, hogy aktív gazdagép és belső hálózati feltérképezéstől billentyűzet figyelésig bezárólag bármit megtehet ha épp parancsba kapja, szóval komoly kémeszköz. A coffeebrewguides-nek írtam, hogy vizsgálják meg a lapjaikat illetve a lapjaikon lévő külső tartalmakat.
ha adagra orolsz, akkor 1Mazzer SJ, se olyan hatalmas, hisz akkor nem kell a babtartaly... :D sztem allati vagany a tamperral a babtartaly helyen... de lehet kapni kisebb babtartalyt is, Mazzerhez is, de bele is lehet barkacsolni mast is... es mi lesz igy most a kis nemox lux helyett? :)
SiD-nek - ismételten - köszönöm a HELP-et, megint tökéletes munkát végzett. :-) A most kipucolt GB-mel asszem, én már csak citromsavas vizet fogok lefőzni ezután, kizárólag filteres garzonteának. :))
Ha már elegetek van a netes KV-s témák utáni kutakodásnak - én közelítek ehhez az állapothoz :d :d -, vegyétek és olvassátok ezt, szerintem frankó, kézbevehető, lapozgatható, igényes KV-s kiadvány. Én most hoztam el egy példányt a Casino Mocca székházából. :-)
Majd ha a pizza és a makaróni is tudományossá válik, akkor nézünk nagyot. WPPC (World Pizza and Pasta Championship). Szabályos hosszúságú makarónival, meghatározott ásványtartalmú vízben kifőzve, 5 perc 40 mp szabvány kifőzési idővel. És jönnek a nemzetközi zsüritagok, japánok, ausztrálok, kanadaiak, egyenként szájukba eregetik a makaróni szálakat, és pontozzák.
Sajna most is dolgozom, telefonon nem szeretek netezni, pedig utána akartam nézni a darálódnak... Egyébként mi a fontosabb, egy jobb daráló egy "gyengébb" géppel, vagy fordítva?
Nem lehet kimber gépe, neki még én adtam el egy ilyen piros színűt, de azon nem beépített gőzkar volt, hanem a fejre felhelyezhető. Az a gép korábban Parcié is volt. Lali nem tudom honnan vette, de ha tőle veszed, akkor biztosan egy kifogástalan, átnézett gép.
Vagy Lali a korzón most hirdet egy szép QM-et. Itt megvan a gyors bemelegedés, ha ez szempont (mivel automatát nézett, gondolom igen). Bár ez már 35, de én azt venném :)
A Nemox Luxomat eladom 25-ért, ha vkinek kell. Fél éve cseréltem benne késeket (a gyárit is adom hozzá). Hétköznap 1x, hétvégén 2x 18g kávét daráltam vele. Új ára Expolygonnál 48e.
