A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Az én első Gaggiám egy huszonéves Baby volt, annak kb fél év után ment tönkre a gőzcsapja, a 4 évnyi Twin-használat innen nézve jó eredmény. Most egy Classicom van, azzal semmi gond nincs, igaz, hogy tavaly augusztusban cseréltek benne szivattyút, háromjáratú szelepet és bojlert:) Egyszer már gőzöltem is vele, és nem volt rá panasz.
A több évtizedes garancia egy otthoni használatra tervezett gépnél valószínűleg utópia, ha mást nem szivattyút és szilikoncsöveket kell majd cserélni. A Rocketnél a nyomáskapcsoló is valami olcsóbb modell lehet, nem ipari gépekbe való. Ettől függetlenül, ha nem zavar a hosszú bemelegedési idő, és a magas ár, akkor vedd meg: kibicként biztatlak erre:)
A Silvia inkább a Classicra hasonlít (nem hőcserélős), a bojlere remélhetőleg tartósabb, típushibaként a váz rozsdásodását szokták emlegetni, de amúgy 25 éve állandó kedvenc.
Ha sokat gőzölsz, akkor praktikusabb lehet a hőcserélős gép, egyébként a Silviával szerintem nem nyúlsz mellé: bár olyanom sem volt soha.
Személyes véleményem az, hogy valami másra vagynal Már. Rancilio ugyan annak tűnik mint egy gaggia alapjaraton.
Egy rocket meg kinézetre és teljesitmenybe felettük van. Nameg árban is. Ott van gőz mindig.
Most nem a gaggia ellen beszélek mert mindenki meg van vele elégedve, de nekem egy rocket jobban bejonne. Picit nagyobb, picit többet fogyaszt, picit többet kell rá várni. De ez mind igaz a hasonló gépekre.
Viszont a pid éles egy rocket nal nem annyira ertelmes,mig egy gaggia jobban ki tudja használni.
Volt nekem La pavoni(lelit) gépem, de jobban szeretem ezt a Hx és öregebb masina át.
És visszaterve az eredeti kerdesre:sokat kibir egy rocket ha megfelelő karbantartast kap.
Eddig mindig felújított gaggia kávéfőzőket vettem és hoztam ki belőlük a legtöbbet. Elsőnek egy twin baby-m volt, sajnos egy idő után mindig előjött valami hiba rajta így meguntam a javítgatást, kb 4 évig használtam. És imádtam.
Ez után jött a classic változat, gondoltam ez előrelépés lesz, de sajnos nem. Gőzben sokkal gyengébb, kávéból sem tudok olyat lefőzni mint előtte. Most a gőz része kezdett el baszakodni, megint babrálnom kell vele.
Sokszor szoktam vízkőtleníteni - de mindemellett 7-8-as vizet használok hozzá (nálunk ilyen a csapvíz szerencsére, nincs igazán hova lágyítani). Évente többször szét szoktam szedni, alaposan megtisztítani.
Lényeg: szeretnék most már újonnan venni és jót. Amit néztem, az a Rancilio Silvia E. Nem túl olcsó, de ahogy látom elég minőségi. Vagy ha nagyon rászánom magam, akkor egy Rocket Appartamento, de ez már egészen horribilis. E felé csak akkor mennék, ha van aki garantálja, hogy rendes gondos kezek között ez bizony évtizedeken keresztül fog kiszolgálni.
Mindig a nemtakaritom ki gépek mennek tönkre. Vízkő, lerakodas. Egyikben a pre egyik hosszú fogaskereke ment tönkre mert nem volt takarít a és erolkodott majd át ugrált. Ugyan ilyen hibából megy tönkre a motortarto konzol is. Műanyag csatlakozó ment tönkre vízkő miatt. Eldugult daráló, ez mondjuk a kavezsirtol.
Igazából az árak nem magasabbak csak hozzzajon egy postaköltség, meg idő. Mondjuk egy 2 eurós alkatresz hez hozzzajon 14 euró posta, azt nem nézzük jó szemmel. Hát a szervizkoltseg, nekem egyszer voltjavitanivalom. Na ott megugortak az ingerkuszobomet, aztán rendeltem fillerekbol. Mondjuk ok egész egységet cserélték volna.
Ez az ena 9 is nagyon szimpatikus. Bár az ára már a totál felső keretben van. Még annyit kérdeznék, hogy a JURA-k alkatrészcseréje csupán a szállítás miatt macerás kicsit? Az alkatrészek mondjuk a saeco-val összehasonlítva mennyivel drágábbak? És egyáltalán mi szállhat el egy ilyen gépen? Ha az említett masina eredeti árát nézem, akkor arra következtetek, hogy a szervizelés nem lehet olcsó mulatság. De mivel nem értek hozzá, lehet, hogy rosszul gondolom.
Én egy saeco minuto hd8763 (150) at árulok. Meg van egy catler 8012 (300), szervizelve decemberben szamlaval), lesz egy fiorenzato ducale compact OM is. De ez egy karos ipari. Meg még körül kellene néznem a garázsban mi van ott.
De ezek a jura k nagyon jók, csak mondom alkatresz beszerzés picit problémás b.
Nem. Amikor éreztem, hogy nem annyira könnyen jön a víz ( kávé) akkor kiszedtem a csavart, amennyire tudtam megtisztítottam a környékét és a szűrőt is. ( persze közben időnként használtam kávéolaj oldót, meg vízkőtelenítettem)
Ugyanilyen taknyosxaros lerakódás volt a gaggiámon, fogkefe, zsíroldó. Az első egy-két tisztításra jó volt, aztán el kellett vinnem szervízbe. Közben eltelt 4 év.
f50 és j5 van most az egyik ismert használt cuccokkal foglalkozó szlovák oldal kínálatában. 240, 290 euróért. Az általad kínált gépek pontosan milyen típusúak, illetve mennyiért adod?
Hát ha nem ilyedsz meg kicsi szerelestől akkor nem annyira bonyolult egy jura sem. Pl a jura ena családnál 2csavar fogja általában az oldallapot az egyik egy spéci. A főző egy seget meg 3 torx csavar, szóval nem egy nagy művelet. Ha már így jura akkor egy ENA micro 9 nagyon jó a konyhában, kicsi kompakt.,mindent tud 1 gombnyomásra. Mondjuk a tartály nem nagy,5-6 kávé után ki kell szórni a zaccot.
(egyébként van eladó saeco és catler gépem is. Reklám helye, kisebbel nem tudtam irni :). )
A szétszedéses tisztítás mennyire megoldható otthon? Macerás művelet? A bütyköléstől nem igazán félek, ezért ha nem követel nagy szakértelmet, akkor magam is belepiszkálnék.
Én is Szlovákiából vagyok. Jura márkaszervíz gondolom csak Pozsonyban játszik.
Minden esetre úgy tűnik ez a gépválasztás bonyolultabb mint gondoltam. Autóvásárlás előtt nem tájékozódtam ennyit :)
