A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Még egy szabvány (?), de azért jó tudni... Valamelyik nap láttam a reklámját az Aerosporton, de elfelejtettem a nevét - mingyá megnézem. Te már próbáltad?
Szerintem a Senseo esetében is kár NEM hozzávaló POD-dal kísérletezni - erre céloztam az előbb is -, mert ha nem "lövi át" rendesen (asszem, a Senseo nem is pumpás...!), akkor jön a szókincsbővítés:-))
A Mammut-beli Fukarban emlékeim szerint nincs Senseo pod, csak Illy-féle ESE podok, viszont a Media Marktban (Bécsi út) van, ott vettem én is. Az ára viszont rablás, 10 000/kg-ra jön ki. Annyira azért nem jó, bár egyébként finom (a Dark Roast változat).
Miután én a Lajtán túl vagyok :), ha gondolod, nagyon szívesen viszek haza pár zacsekkal enyhítendő az ínséget :). Már ajánlottam korábban is a népnek, nem egy nagy súly. És öléggé alatta vagyunk a hazai áraknak :).
Egy adalék a szösszenetedhez: barátom vett egy, az előbb említett Turmix fedőnevű KVfőzőt: eeeelvileg POD-dal és őrölt KVval is működik:-DDD
Gyakorlatilag volt hozzá tán 16 db Jacobs POD. Gondoltam, meglepem és vettem neki rendes - és drága:-)) - POD-okat... Nem kellett volna: nyomja a gép pumpája a vizet (elméletileg 15 bar a tudása...), de nem bír el a normál POD-dal, alig nedvesíti meg, és a lefőtt lötty alig-tea színű...Az ok: a hozzá adott POD - azzal működik - valójában csak POD-nak látszó tárgy, valójában csak bele van zacskózva a KV, mindenféle zömítés nélkül...!!!
No, erről beszéltem még régen, de szomorú, hogy igazam lett...itt a balkánon minden sz@rt* jó drágán el lehet adni, aztán a support már nem olyan lényeges, nagyon igaz ez a multi áruháláncokra és a lassan, de biztosan a színvonalat lejjebb adó Cora-ra** is :(
Remélem, a Senseosokkal nem szúrnak ki egész évben így...
* itt nem a Philips üdvöskéjére gondoltam, csak úgy általában...
** OFF ami ott szilveszter előtt volt, ill. nem volt, az kabaréba illett. Normális virsli, zöldség sehol, de még így is jobb, mint a többi...egyelőre.
Újabb infó, talán már konkrétabb. Fekete Sega-t láttam a Kaisers/Spar-ban is, úgy 1000-1200 forint volt egy 2x250g-os csomag. Nem elég drága :), oszt' még 500 júrós daráló sem kell hozzá, a megspórolt pénzből pedig 10 rugós csodakávék vehetők, egész évben :)
a tecsókban már néztem, de sajnos a patronok formai különbözősége kizáró oknak látszik. (vagy nem is az? hmmmm.) a Douwe Egberts is jó ötlet, tényleg ő gyártja a hivatalos csomagokat, de a magyarországi site-jukon nincs Senseoval kapcsolatos információ. (lehet, hogy írok nekik)
nemisbéka barátom,
köszönöm a kedves üdvözlésed, remélem hasznára lehetek majd topicodnak. :-)
Szevasz!
A Fukar áruházban emlékeim szerint van a kvgépek környékén! Igen, igen egy műszaki áruházban! Egész sok fajta kvjuk van, senseo patronok mellett pl a teljes (?) Kimbo vonal, de csak nagy csomagban. (kilós, szemes)
Senseós jó reggelt! Bár még nem volt szerencsém a cucchoz, emlékeim szerint - legalábbis a Lajtán túl - a Douwe Egberts (volt?) a Philips tettestársa, az itthoni részleg talán tud segíteni.
A másik lehetőség az egyik szimpatikus :(((( multi lehet (T...o), nála még mindig kapható egy hasonló készülék - ahhoz meg a Jacobs szállítja a "töltényeket"...
Lehet, hogy nem vagyok a kávéipar gourmandja, de élek-halok a Senseoért. Ebben nyilván nem csak az íz van benne, de a friss kávéhoz vezető út kényelme is. Illetve benne lenne, ha kényelmesen jutnék kávépadhoz. Én eddig csak a Corában láttam, de amikor legutóbb kiautóztam, nem találtam mást, csak koffeinmentest. Azóta nem csak elvonási tüneteim vannak, de kezdek kissé mérges is lenni. Nem tudtok véletlenül egy helyet, ahol az anyagot be lehet szerezni? (Azok is jelentkezhetnek, akik felvásárolták előlem a készletet :-) )
Na jó, de ha megnézed a teszt végén az árat is -- ők 79 ezer HUF-nak megfelelő összegért veszik a Minit! (És ahogy elnézem, nem a mechanikus időmérős változatot.) Még úgy sem olcsó, de azért komoly különbség.
BÚÉK 2006! Daráló - konkrétan: Mazzer - témához egy adalék: még a túlkapásoktól mentes CoffeeGeek-en is lehidaltak a Mazzer Minitől... Ettől persze, még roppanr drága marad a szerkezet, DE: a szintén jól szereplő Rancilio Rocky tavaly 50 E Ft körüli áron volt fellelhető a hazai forgalmazónál!
Igen, néztem. Nem rossza a tapasztalatok, de vegyesek. Kicsit aggódom, hogy a hack miatt gyorsabban kopik. Az amúgy segítőkész úriember meg, amikor az őrlő cseréjéről érdeklődtem, azt mondta: nem is érdemes cserélni, inkább egy újat venni. Értem, hogy racionális lehet, csak nem nagyon tetszik az elv. Másrészről meg úgy tűnt, hogy, szemben a LUX-szal, nincs benne amolyan bevezető csigás, vagy milyen rész, ami a babokat adagolja, és sokan szorulásról számoltak be a pörköltebbeknél. Harmadszorra főként adagonként szeretnék darálni és tartok tőle, hogy a kiömlő dobozos megoldás kevésbé kézreálló, mint a LUX "odanyomom és jön" megoldása. Gondolkodom, de ha meglesz, beszámolok!
Hali! Nem tudom, észre vetted-e, de a coffeegeeken Starbucks Barista név alatt összesen 70 review van a 188ról, plusz egy profi, részletes cikk a Solis Maestro-ról (Past detailed coffeegeek reviews.) Kéreküónd majd beszámolót, ha meg lesz a gép! Én is nagyon szemezek vele, és az ár is elfogadhatónak tűnik.
Én rendesen lenyomom a Molinarit is, mégpedig az itt korábban már bemutatott - nem éppen ipari formatervezői nívódíjas, ám roppant funkcionális - teflon (műanyag?) kézi "döngölővel", és a szeme se' rebben a Saecónak.
Ennyivel nem hinném, hogy elsikáltad volna a gépedet, járasd meg csak úgy, natúrban tiszta vízzel, oszt annyi...
Ahogy itt több nagytiszteletű társunk is pedzegette, a zömítés ereje kávéfajtánként, illetve őrlési finomságnak megfelelően változhat - ezek szerint megtaláltad a közel optimálisat:-)))
Bocs, igazad van, tudom, hogy szemest szoktál venni, csak bezavartál az őrölt fényképével :)
yeahhh:
ebéd után felbontottam a Molinari-t. Az illata egész más, mint amiket eddig próbáltam, az őrlése is finomabb. És itt jött a gebasz: ugyanúgy döngöltem, mint szoktam, és alig bírt elindulni a KVfőzőből. Első ijedtségemben le is kapcsoltam, aztán próbából vissza, akkor már folyt, de elég lassan, mint a pod. Aztán nem bírtam ki, főztem még egyet, alig döngölve, az gyorsabban jött, és hihetetlen crema lett.
Az íze tetszik, de egy kóstolás nem kóstolás, az ízlelgetés innentől folyamatban :)
Neked is kevésbé kell tömöríteni? El lehet cseszni a túltömörített kávéval a pumpát?
Mert mintha utána a sima víz is lassabban jött volna. Illetve asszem olvastam valahol, ilyen esetben képes eltömődni a főzőfej?
Azt hiszem régebben itt is felszólalt valaki ellene, de aki inkább a behízelgően jellegtelen kávékat issza, annak nem is ízlik az intermezzo, vagy az espresso :)
Kenyai: a Corában én is vettem egy ilyesmit és azt kell mondjam, eddigi praxisomban ez volt a leggyöngébb kávé, amit sikerült elkészítenem...
Úgy 2 hét - bár mostanában nehéz megmondani, mert 2-3 fajtát váltogatok. A frissentartásra semmi trükköt nem alkalmazok: a gyári dobozból kanalazom, doboz visszazár és megy a spájzba.
Alexandrosz: tudom, hogy mire céloztál a fekete Segával:P Csak arra lettem volna kíváncsi, hol veszed, mert nekem valamiért csak a piros volt meg eddig...
