A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Bevittema szervízbe az alig egy hónapos Krups xp 4020 tipusú kávéfőzőmet azzal a hibával, hogy kikapcsolt állapotában is ereszti a vizet, a készülék alatt víztócsa keletkezik már egy óra hossza után is. Csütörtökön kapok tájékoztatást a szervíztől a hibát illetően.
A készük dobozán 2 év garancia volt feltüntetve. A fogyasztó védelem tájékoztatott, vigyázzak, ez nem jótállás, mivel a kis háztartási gépek már nem szerepelnek a 151/2003. (IX.22.) Korm. rendeletben. Ez szavatosság. Ebben az esetben 6 hónapon belül a vásárlónak még nyert ügye van, mivel ez idő után a vásárlónak kell bizonyítania, hogy gyártási eredetű a hiba. Sajnos a szavatosság a készülékekre értékhatár nélkül van vonatkoztatva. A 6. hónap eltelte után a vásárló fordulhat bevizsgáló laboratóriumhoz. De ennek a költségét neki ki kell előre fizetnie. (Korábban az egyik laboratórium úgy tájékoztatott, hogy több 10 ezer Ft-ot is kitehet a szakvéleményük.) Utána indulhat a hajsza a költség megtérítésre vonatkozóan, és mehet még bíróságra is. Gondolom, eddig nem szoktak elfajulni az események. (Bíróság, perköltség, ügyvéd stb.) Elgondolkodtató, hogy egy pár 10 ezer Ft-os termék esetén megéri-e az idegeket örlő, pénzt nem kimélő hercehurca. (Ismerve a magyar jogrend lassúságát.) Azt mondta korábban egy jogász, EU barát a magyar rendelkezés. Lehet, de a tisztesség másképp működik az EU-ban, mint itt.
Én sem innám meg fém csészéből a kávét, de mustáros pohárból sem. Szerintem a porcelán a legkellemesebb anyag. Néha egy embléma miatt jól fel vannak turbózba a kávéscsészék árai. Én akcióban vettem Segafredó kávéhoz adott csészéket. Szerintem ezek a csészék megfelelőek az eszpresszókávéhoz. A csésze falvastagsága jól tartja a meleget (előmelegítés után), mérete is megfelelő. (Nem is drága, kivitele is normális, nem rücsköz, hibás.)
A 10-20 ezer Ft-os kávé csak a mi kelet-európai fizetésünknek drága. Ezt lehet a kávéfőzőkre és darálókra is érteni. A németekenek egy 2-300 ezer Ft-nak megfelelő készülék megvétele annyi, mint nekünk egy 20-30 ezer Ft-os kiadás. Vagyis összességében nekik nem olyan megerőltető. Szerintem a nyugati fizetésekhez vannak a különböző kávék és kiegészítők árai is megszabva. Magyarország meg "nyugatról" importál. Az importőrök is ráteszik a maguk "kis" hasznát. Mondhatjuk, annyiért is megveszik, akkor miért is adnák kevesebbért?
Nem vagyunk egyformák - ugye, kinek mi a finom kávé, és az elfogadható ár. Jómagam csak őrölt kávét veszek (még nincs darálóm), 250 grammos kiszerelésben, így persze drágább, mintha szemeskávét vennék, 1 kg-os kiszerelésben. Ebben a felállásban márkától függően (Molinari, Manuel, Vergnano) 4800-7600 Ft/kg-os ár jön ki. Napi 2 kávénál nemigen iszom többet, ezért nem drágállom eme élvezetet - lejjebb már nem adnám...
Kösz az infót! Csak mint érdekességet nézegettük, nagy elvárásaim nem is lennének vele kapcsolatban. De egy kóstolásért inkább nem vettünk egy flakonnal.
Nekem, és a körülöttem élőknek nem igazán jött be a flakonos tejhab. Nem kifejezetten rossz, de nem is igazán jó. Leginkább pedig felesleges, lassan már csulott szemmel csinálom unortodox tejhabomat. (Jeges tejet habosítok könnyűvé a botmixer spéci feltétével, majd mikróban megmelegítem nem túl forróra. Így igen szép micro-foamot sikerül elérni.)
Én tartok kéznél tejet, sőt amíg a KV készül, iszom 1-2 csészényit (hogy kíméletesebb legyen a gyomorral), de magába a kávéba csak akkor teszek egy keveset, ha nem sikerült jóra. A tej olyan az eszpresszóban, mint napszemüveget tenni föl egy rikító színes táj közepén.
Én is mindig espressót iszom, van, hogy magában, minden ízesítés nélkül, de leggyakrabban an minimális - csapott mokkáskanál - cukorral + kis tejhabbal, vagy kvtejszínnel.
Azé', mer' súlyos Croatitisem van (úgy 7 éve), és az idén nemtom kezelni...:-)
A Kátayban van többféle Peugeot, kiviteltől függően az említett árakon. A Pólusban (KonyhaShow) elfogyott, ott olcsóbbért mérték, van helyette valami kerámiából (?) készült, 4550 pöngőért. Egyiket sem láttam, eddig csak telefonos nyomozás folyt...