A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Kedves H G az a rész a kávékorzón erről topikoldalról való, amit folyamatosan gyomlálunk és javítgatunk, mert valóban tartalmaz hibákat.
De azért kedves tőled, hogy említetted, majd megnézem és kijavítom. Igyál sok bellaromot mert az tényleg finomabb mint a mokambo oro.
Amúgy a dizájn az egy az egyben a régi monte santos. Más kérdés, hogy a lidl nemrég visszavont egy kávészállítmányt mert üvegszilánkot tartalmazott, de természetesen ez szubjektív és ízlés kérdése.
Ha neked a bellarom meg a tchibo ego ízli, szíved joga, és fogyaszd örömmel, nekem ezek nem jöttek be, de ugye ízlések és pofonok.....
Brikka News: egész jó kávét ittam 300 Ft/20 dkg-ért. Bellarom Espresso 100% Arabica -- Lidlbe járók tudják, ez ott a második legjobb csokimárka, kávéként eddig nem volt ismert. A fémdoboz igazán szépre sikerült, Velence híres hídját ábrázolja mákosan elmosódva, erről sokkal nívósabb gyártók is példát vehetnének.
Az "eszpresszó" természetesen kamu, mokka-őrleményről van szó, ami persze remekül működik a Brikkában. (Bár a Kávékorzón, számomra érthetetlenül, az ellenkezőjét állítják, a Brikka jól bírja az előredaráltak elég széles skáláját, legdurvábbtól a filteresbe szántig.) A főzet nem olyan harmonikus, mint az előző (Milani) volt, de azért kellemes cukrászda-hangulatú, domináns keserűmandula-aromával, amit enyhébb dióolajos és étcsokis kísér, érzésem szerint elég bőséges koffeintartalom mellett.
A reggeli nagynyomásos Mokambo Orómat, amit ugye már frissen bontva is az igazi karaktert nélkülöző keveréknek találtam és azóta már némi állott-fanyarság is megjelent benne, simán felülmúlja élményszerűségben.
Segítség, a pod eddigi igehirdetőjét, az aranykezű SiD mestert lefizette, hálójába kerítette a Nestlé... Vagy az is lehet, hogy valahol egy sötét zugban tartják fogva, 3-in-1-eket itatnak vele, és közben a nevében leveleznek velünk... ;-))
Mint a Pelican új gazdája (ami ugye afféle második gépként funkcionál a Gaggia mögött, mellett) azt kell, hogy mondjam, az említett 3 kapszulából veszett jó eszpresszó készíthető. Össze kell szedni magamat, hogy a Nagy Tesóval jobbat készítsek..
És az eredmény mindig-mindig-mindig ugyanolyan (jó).
A kizárólagosság, magas ár és az egészet körülvevő konzum-sznobizmus és egyebek tényleg vérlázítóak, de a rendszer működik és minőségi kávét ad.
Ismerősöm ki volt akadva a "Ristretto" elfogyasztása után, mert az ő fejében is a nescafe-s emlékek éltek, na ez nem az volt :)
Ízre is finom, teljesen korrekt. Tényleg annyi a negatívuma, hogy csak a Nestlé néhányféle kapszuláját iszogathatod. Viszont cserébe olyan sincs, mint ami az ESE podnál azért előfordul, hogy hazaviszed a 100Ft-os podot és átpisili a gép.
A kedvencem akkor is a Miele konyhaszekrénybe építhető Nespresso-főzője, négyszázharmincvalahány ezres átnyújtásáért cserébe (nem is tudom, ez nettó-e vagy bruttó, de nagyon nem is érdekel)... :-)
Hát, nem tudom. Én már meg nem tudom mondani, melyiket ittam, végszükség esete volt :-)), de nem győzött meg. Ugyanakkor feltétlenül üdvözlendő minden olyan lépés, amelyik a kotyogós-Alvoradós-instantos világból próbálja meg kiráncigálni az embereket (ámbár speciel pont az instant legnagyobb gyártójától, hát, vicces egy kicsit), csak nem kellene túllihegni, és úgy csinálni, mintha ez lenne itten rögtön a Kánaán. De jó, nem magunkat kell meggyőzni róla, aki meg tehet róla, azt úgysem fogjuk... :-)
Én megvédem a Nespresso-t, ahogy H_G is írta van kb 3 kapszulájuk, ami igazi eszpresszót ad (Ristretto, Arpeggio és Roma) és a többi is nagyon finom, ha megfelelően van elkészítve.
Pl. a café cremának szánt zöld "Capriccio" kapszulából ne főzünk eszpresszót, mert annak nem jó.
Ugyan az egész marketing, ami körülveszi, trendi konzumsznobizmustól ordít, ettől függetlenül a rendszer jól működik.
Pl. ha bemész a Nespresso boltba és ecseteled, hogy milyen kávéfajtákat szeretsz, akkor kiválasztják a neked valót és nem lőnek mellé.
A kapszulák dobozán olvasható ízleírás is nagyon pontos és használható.
A kapott kávé minősége egyáltalán nem híg lötty, sőt sűrűségre olajosságra veri a legtöbb ESE podot.
"de 10 különböző típusú szemek keveréke, melyet " Értem én, hogy megerőszakolják a nyelvet, de minek? Tessék szétkapni a mondatot kettőre, és máris lesz két értelmes, érdemi infót közlő mondat. ~ : D (Pedig anno nekem dobták vissza a 3 tagmondatból álló mondatom, hogy ezt bontsam szét már rövidebb, kevésbé összetett mondatokra, mert az átlag ember nem érti már meg.)
