A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Nannini (fehér zacsi, piros betűkkel) kávét vettem ma a Miramaxban. Néhány szó már esett itt róla, de még senki sem írta le kóstolós tapasztalatait! Gondoltam kiváncsiskodom, mielőtt kibontom!
Vidéki vagyok, a salgótarjáni Pennyben, elég sok volt belőle, nme hiszem h sokan gerjednének felénk a szemeskávéra, ez megis látszik az áruházak kávékínálatán:S:S.........jó tudom nekünk itt van Feri:):):)
Nekem az volt az első kávé amit próbáltam,igaz téglában. Ízlett, de akkor még semmi közöm sem volt a jó kávéhoz, igaz most sem sok de erősen dolgozom rajta:):)
Tegnap vettem a Pennyben Magico Espressot, délután bontom, kíváncsi leszek rá, egyébként a munkahelymre szántam, csak hát már nagyon fizetés előtt vagyok, meg daráló vásárlás is volt....meg a Jura is:):).......az asszony még tűr:P:P:P
Urak, esetleg aki felénk jár ha kérhetem ugorjon be tesztelni.
Jelenleg P. Gran Bar (80/20) keverékkel dolgozunk. Ma optimalizáltattam a Super Jolly-t, beállították 7,5 grammra egy adagot. (eddig 6 és 7 gramm között volt valahol szemre) Remélem, hogy már senki nem fog vizes löttyöt kapni még ha egyszemélyest is kér... A szimplát kóstoltam, szerintem finom, és jól folyik le, csak egész a végén kezd gyengülni, de ekkor szinte azonnal kapcsol is le már a gép. (jó persze én főztem) Viszont a dupla példás, olyan, mint a nagykönyvben.
Ez egy nagyon cuki kis rugós-karos gép, de vannak gyenge pontjai. Nyitott bojleres konstrukció, azaz nem a bojlernyomás viszi a dugattyúba a vizet, hanem a gravitáció, azaz a dugattyú a bojler alatt helyezkedik el, ennél a gépnél konkrétan a bojler részét képezi. Ebből adódhatnak olyan problémák, hogy a felsőszűrőre feltapadó zacc, felszivároghat a bojlerbe, ha nem tartjuk tisztán a gépet. A vízhőfokot egy állítható bimetál thermosztát szabályozza. A karja a régi vendéglátós Gaggia kar, 58mm-es, jó bele a Marzocco szűrő is. Ez a modell gőzölni nem tud.
SiD ! Erről Mini Gaggiaról mit tudsz elmondani, hol helyezkedik el a "palettán" ? http://cgi.ebay.at/Mini-Gaggia-Mini-Moka-schwarz-70er-Jahre_W0QQitemZ150329067679QQcmdZViewItemQQptZDE_Elektronik_Computer_Haushaltsgeräte_Kaffee_und_Espressomaschinen_MW?hash=item150329067679&_trksid=p3286.c0.m14&_trkparms=72%3A1229%7C66%3A2%7C65%3A12%7C39%3A1%7C240%3A1318
