Ne aggódj a vörös cefrére szórt kéntől. 10-15 g elég, baj csak akkor lehet, ha nem tudod a hőmérsékletét normális (20C alatt) tartani, mert a heves forrás alkalmával előfordul, hogy elbomlik a kén és kénhidrogénné alakul, ami jellegzetes záptojás szagban testesül meg. Szerencsére ez ritkán fordul elő, de ha a baj megtörténik az is kezelhető, előzményekben elég sok szó volt róla.

A borban oldott kén tartalom az említett mennyiséggel messze az alatt a szint alatt lesz, ami a letisztulása után az élvezeti értéket a legkevésbé is befolyásolná.
Az idő múltával meg fokozatosan el tünik.