Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
- Vajon megpirítottam a csíkokra vágott csirkét, majd félretettem.
- Serpenyőben a lecsöpögtetés, finom kinyomkodás után a maradék vajon megpirítottam a gombát, közben 1-2 evőkanál liszttel megszórtam.
- Hozzáadtam egy nagy tejföl felét, elkevertem, majd a gomba áztató lével lassan öntögettem fel fözés közben, hogy ne legyen csomós (nem öntöttem rá mind!)
- Hozzákevertem az előzőleg megpirított csirkét, csipetnyi fehérborsot, 2kk porított gyömbért, sót kapott a végén.
Ezt talán egy gasztrointesztinológus szakembernek kellene kiderítenie. Mármint annak függvényében, hogy a különféle ízlésű gombászok húsának és belsőségeinek elfogyasztása után a medvék emésztőrendszere mely italok gyógyhatása révén károsodik kevésbé. Közismert, hogy a gombászok ízlése eltérő: van, aki a császárgalócát szereti (és amilyen mázlista, meg is találja, aztán még képes elfogyasztani is); van, aki a szegfűgombáért van oda, más meg a sárga géváért, vagy épp a kucsmáért, laskáért, lilatönkűért... Ez nyílván eltérő ásványianyag- és nyomelem-feldúsulást okoz a gombászok szervezetében, ami eltérő módon hat a medvék szervezetének elsavasodására.
Megkérdeztem egy italozásban profi (legalábbis nagyon járatos) ismerősömet, és azt üzente, hogy a gombászhúshoz egyértelműen pezsgő való a medvéknek, főleg, ha szilveszter éjfélkor amúgy is pezsgőt bont a gombász az erdőben, az aznapi sikeres zsákmány örömére...
Csakhogy nekem mióta az eszemet tudom mindig volt a környezetemben, és semmi különbséget nem találok a drága pénzen vett állitólag nem mérgező, árudákban árusitott ás a nálunk vadon termők között.
Igen, a telefonos terepfelderítés költséghatékonyabb és időtakarékosabb megoldás, mint a benzines, úgyhogy ha van kontakt, akkor ki kell használni a lehetőségeket... :O)
Tavaly amúgy a környező dombvidéki erdők is nagyon jók voltak, arrafelé alig jutottam ki. Beszéltem helyi erőkkel, császárgalócából 3 megjelenési hullám is volt, július elején ez elsőből én csak pár db. tojást láttam. Építeni kell a hírkapcsolatot a helyiekkel idén :)
De, történetesen... Az szép kör volt, nem kellett ültetni hozzá, hogy látványos legyen. Az utolsó nagydarabot asszem láttad te is, az volt akkora méretű, hogy az egyébként nem apró tenyerem nem takarta be, tönkje is kis izmos tömzsi volt, gyönyörű példány. Idén volt szépen a Börzsönyben is, de a legszebbek Nebularis mátrai erdőfoltján (és máshol is azon a környéken, hasonló magasságban) nőttek.
Én csak arra lettem volna kíváncsi, van-e itt valaki, akinek nem jött volna le a hozzászólásból, hogy vizus szakspecialista botanikus, és amatőr gombász.
Amúgy a köztársasági elnöknek Babarczy Esztert topicról van szó. Róla nincs publikus véleményem mint közszereplőről, de sok egyéb nehézsorsú polgártárs között az ő életét is beleérző figyelemmel követem valamennyire, merthogy művészetpedagógus vagyok, tehát mintegy "utángyártója a problémás életeknek." :))
