C-vitaminnál az is megfontolandó, hogy a modern körülmények között termesztett zöldségekben, gyümölcsökben csökkent C-vitamin tartalom van. Ehhez még hozzá jönnek az egyéb civilizációs ártalmak, amik miatt esetleg magasabb a szükségletünk is, hogy ezeket kivédje a szervezet. Máris ott tartunk, hogy csak mesterségesen lehet pótolni a különbséget. Persze a jól megválogatott táplálék (sok nyers zöldség például) is segít, de az biztos, hogy nem tudunk már kilóra sem annyi zöldséget megenni, amennyi ezt fedezi.