Szerintem úgy működik, hogy amikor önfeledten , gyorsan, a hegyén billegtetve lehet vágni, akkor lehet az "átlátszó" fogás, ha még mindig billegtetve, de már ha  jobban oda kell figyelni (( pl. sárgarépát szeletelni) -de a hagyma irdalásánál nem így fognám), míg az aprításnál hasonlóan.

Mindenesetre egy kúpos nyél egy nagy halál, ha szorítod, megy a kezed előre...