Én a körtét keményen szeretem, viszont pár hét alatt bepuhul ami van nekünk.
Most szedtük le a végét, mivel még soha nem aszaltam körtét csináltam vastagabb, vékonyabb, kisebb-nagyobb darabokat. Citromos vízben megáztattam, kb. 1 órája van a napon és még nem barnult be.

Úgy csinálom, mint a szárított gombát, tálca, ki a napra, naponta 1-2 alkalommal fogom megforgatni és ellenőrizni. Estére meg megy be a kamrába, ha kint maradna, akkor úgy járna, mint a gomba szerintem, visszavizesedne.

Pár nap múlva jelentkezem az eredménnyel.