Hétvégén leszedtük a muskotály fajtákat: főleg ottonel és mézes fehér. Cukorfok 19,5 (hőmérsékleti korrekció nélkül) savak szép élénkek, nem égtek el, a mennyiség kb. 20%-kal kevesebb mint tavaly. 3-4 óra áztatás után préseltem. A cukormérés áztatás előttről való. Nagyon sűrű anyag.