Annyit tudok biztosan, hogy csak akkor van értelme, ha valaki nem akar mindenféle azonosíthatatlan adalékanyagokat eszegetni.Mert egyébként macerás. Csatlakozván az előttem szólóhoz:nem kell modern masina, viszont mindenféle kenyérrecept alapja a JÓ kovász, a nagyon alapos gyúrás, és a lehető legforróbb sütőalkalmatosság.