A kapikuluk és kuloğluk identitása egy érdekes kérdés. Általánosságban elmondható, hogy az identitásváltás pontosan fordítva történt, mint ahogy a kérdésed feltételezi: az "elsőgenerációs" janicsár általában még többes identitással rendelkezik - egyik a származási helyének megfelelő, a másik pedig az oszmán (nem török). A kuloğluk nagy része pedig már az oszmán identitásba születik bele, azaz már nem sok köze van az apa származásához.

Török identintás pedig eleve nem létezik ekkor a kapikuluk között - a "letöröközés" egyfajta szitokszó, a tanulatlan, bárdolatlan anatóliai kecsekpásztort jelenti... Identitásuk az oszmán udvarhoz, birodalomhoz kötötte őket, etnikai él nélkül. A kapikuluk kiképzésük során az udvari oszmánli nyelv egy változatát tanulták, nem a köztörököt - török kultúra mai értelemben nem is létezett.

Általában (a 18. századig bezárólag legalábbis) gondosan figyeltek arra, hogy ázsiai eredetű janicsárt Európába s fordítva küldjék - nem nagyon alakult ki a helyhez való ragaszkodás.