Sziasztok:o)
Bár nem pogácsa receptet teszek be, viszont egy kollegám, amikor búcsúztattuk hozta be ezt a csuda finomságot. Már akkor kértem, hogy adja meg a receptet, akkor elfelejtette. Most újra találkoztunk, régi kollegák összegyűltek, és felemlegettem neki a recepthiányt:o) Végre megküldte e-mailben. Ma én féladagból neki állok megcsinálni. Remélem olyan finom lesz mint az övé, bár nem kaptunk Pannónia sajtot, trappistából csinálom.

Nektek meg itt a recept:

Hozzávalók:
• 50 dkg liszt
• 25 dkg Rama
• 2 dl tejföl
• 2 kávéskanál só
• 2 tojás sárgája
• 20 dkg Pannónia sajt reszelve
• 2,5 dkg élesztő nem kell felfuttatni, elég szétmorzsolni
Összegyúrni, egy éjszakán át pihentetni (nem hűtőben). Másnap vékonyra kinyújtani, tojásfehérjével megkenni, sajtot reszelni a tetejére, derelyeszaggatóval minél apróbb négyszögekre vágni, elég lassú tűzön sütni (8 fokozatú gáztűzhelyen 3-as 4-es közt szoktam), megkelnek, mint a kis párnácskák, ne süsd nagyon sötétre, mert megkeseredik a sajt. Fémdobozban nagyon sokáig friss marad.