az élezés nehézségének csak újraprofilozáskor van komoly jelentősége, ha S30V t párosítod kis élszöggel és vékony pengével akkor azt 5 perc alatt rendbe leet hozni bárhol:) 303MF spyderco kavics és megint borotvaéles, ha újraprofilozol akkor emg gyémánt kell és sok sok idő:). ha az él karban van tartva nincs jelentősebb külömbség az élezés idejőben...talán 20% al több S30V nél...az legalább 1 perc:P