Úgy látom erre senki sem válaszolt. Elég szubjektívek ezek a skálák, az UIAA beosztásában az utakat I-XI-ig jelölik, és a számok után '-' és '+'jellel árnyalják, ahol az I-es a legkönyebb és a XI-es a legnehezebb fokozatot jelöli. (Ha jól emlékszem már van XII- is, de az már túlzás.)
Hogy a III fokozat mit jelent, nem nagyon tudom megmondani, van akinek leküzdhetetlen akadály, van akinek könnyű séta. Persze mindez függ a viszonyoktól, mert viharban, jeges sziklán, magashegységben egy "hármas" más, mint száraz, napos időben egy hazai mászóiskolában.
Kérdezted, h mondjunk tátrai példát. Nem tudom mennyire ismered az Ökör-hát-tornyot, a Rysy-re menet a Békás-tavak fölött magasodik, azon van egy pillér, amin vezet egy III-as út. Ha érdekel, nézd meg a vidót, amit ott készítettünk:
Ökör-hát-torony mászás