Kicsit leült a topic, igaz már kevesebb az aszalnivaló is.
Mi sózás helyett jól befűszerezve is próbáltuk szárítani a paradicsomot, nagyonfrankó lett a végeredmény. Próbáltuk úgy is. hogy a magos, laza részt kivájtuk a paradicsomokból és csak a vastagabb húsos rész ment a tálcákra.
Lezárt befőttesüvegben eddig nem lett baja, penész sem mutatkozik.
Kipróbáltuk a zöldségfélék aszalását is, sárgarépa, paszternák kis karikákra vágva, 3 menetben. Szerintem jobban tárolható mint az egész gyökerek a pincében, homokban.