Azt hiszem kicsit előreszaladtál. Talán írhatom, hogy "minket" egyelőre nem igazán érdekel sem a tej, sem a hús. Ha majd ott tartunk, hogy összesen lesz annyi tincses a birtokunkban, hogy kiad egy nyájat, már érdemes lesz róla beszélni. A húsról talán mégsem, mert abból van egy tincsesen vagy harmadannyi, mint egy búron, tehát marad a tej.
A lényeg ahogy khirke mondta, a megőrzés. Nem lenne baj a fajtaleírás, mielőtt az arcátlan, szedett-vedett népség (a sógorok), nem védik le a másoktól orzott fajtáik (az olasz disznó, a szürke marha) közé, de az, gondolom, a "tudományos" szakemberek feladata lenne.