Képek a kékpenészes sajtomról 22-én és 24-én este.

22-én kivettem a kútból és beraktam a spájzba.

Ugyanúgy vizes ruhába volt csavarva mint előtte, de érdekes módon nagyon elszaporodtak benne a penészkék két nap alatt.

Most alufóliába csomagoltam és a hűtő legalsó polcára tettem, mert szerintem eléggé megérett.

Szerintem izre is jó, de majd kikérdem a család többi tagjának is a véleményét, nehogy én legyek elfogult.

Már készül a következő, azt nem is tervezem, hogy leteszem a kútba, a spoájzban érlelem. Úgy tűnik a kútban túl hűvös volt neki.

Az első két kép 22-én készült, az utolsó 24-én.

7-én kezdtem csinálni, 17 napot érleltem.

Szerintem elsőre nem is olyan rossz, nagyon örülök, hogy ennyire sikerült!