"Meleg saláta" indiai módra

Egy nagy fej vöröshagymát csíkokra vágva, bármilyen zöldséget (cukkíni,padlizsán,krumpli, paprika, paradicsom, karfiol stb. vegyesen) nedvesen egy megfelelő méretű AMC edénybe tesszünk, megszórjuk indiai fűszerkeverékkel, őrölt gyömbérrel, kurkumával, közepes hőfokon az első piros jelig felfűtjük, majd takaréklángon melegítjük a második piros jelig, kb. 20percig pároljuk, majd ráöntünk egy doboz 10 % os főzőtejszint és zöldborsót teszünk bele, egyet rottyan, és már tálalhatjuk is. Önmagában is finom, de adhatjuk natúr husihoz köretként. Jó étvágyat!