Igen, én a cefrefőzését ábrázoltam és ott szerintem nem árt, ha gyorsabban megy a dolog. Az üstöt meg nem szigetelem, hanem "szoknya" van körülötte (nálunk katlan), igy sokkal hatékonyabb a melegités és kevesebb a hőveszteség. A második főzésnél pedig nincs szükséga belső edényre sem.