savarin Creative Commons License 2007.12.29 0 0 260

Akit érdekel a konjugált linolén savak (CLA) családja, az a wikin is kaphat egy összefoglalót: http://en.wikipedia.org/wiki/Conjugated_linoleic_acid

 

Aki nem akar elmélyedni benne, annak az érdekességek közül annyit, hogy a kenguruhúsban alkad belőle a legtöbb, de a nagytestű állatok (például a szarvasmarha) húsában van belőle, ahogy a tojásban is és számos kedvező hatást tulajdonítanak nekik, vagyis ezek olyan transz-zsírsavak, amelyek éppenséggel hasznosak.

Előzmény: H_G (254)