Aztán meg sértelmezem azt is, hogy túlségosan építenek a halakra, és egyéb tengeri herkentyűkre, amik egyrészt csak bajosan jutnak el M.o.-ra frissen, megfelelő állapotban.

Ráadásul szinte mindenhol a túlhalászás miatti minőség és mennyiségi csökkenés következett be, egyes fajok pedig a kihalás szélére kerültek. Erről pl. a Büdösszakács egyetlen szót sem szól.... szépen besöpörve a szőnyeg alá.. hallgatólagosan szemethúnyva és fejethajtva a nagy nyugati kulinária előtt...