Caesar Salata

i tojas sarga
3 ekanal frissen csavart citromle
1 ekanal torott fokhagyma
1/2 Worcestershire szosz
1/4 kkanal cseresznyepaprika darabok
1 ekanal Dijon mustar
2 szardella(anchovy) file
1/3 csesze oliva olaj
1 csesze mas olaj
so, bors izles szerint
1 fej Romaine salata, mosva, darabokra tepkedve
Parmezan sajt, nagyon vekony szeletekre vagva
2 csesze crouton

Egy talban keverd ossze az elso het hozzavalot.
Add hozza az olajat aprankent allando keveres kozben - mint a majoneznel.
So-bors izles szeritnt.

Crouton:
A szikkadt kenyer a legjobb erre - apro kockara vagni, olajjal, soval szaritani-piritani.
Lehet izeseiteni fokhagymaval, reszelt parmezannal, fuszerkeverekkel.

A salatadarabokat osszekeverem az ontettel - tanyerra szedem, sajtot "borotvalok" ra, crouton-t teszek ra. A tetejere meg szoktam 2-3 szelet anchovy-t tenni ra, mert nagyon szeretem.

Ha fo etelnek eszem, szoktam az anchovy helyett sult csirket tenni ra.