Persze, mert a talaj a kialakuló hajszálcsövességen és a repedéseken át szárad ki. Ha ezt elroncsolják (pl. horolással) nő a vízmegtartó képesség.

Van egy alsó határ is, ami alatt nem lesz teljesebb az érés, szerintem. Sokféle "mérőszám" van, az egy fürtre X levél, vagy négzetméterenként X db fürt, de az biztos, hogy ha pl. egy fürtöt hagynál egy soron, a mellette levőn kettőt, és a harmadikon hármat, stb. akkor azt, amelyiken egy volt nem tudnád megkülönböztetni attól, amelyiken (n) db volt.

Én a négyzetméterenkénti 3-4 szemben hiszek, és próbálok 10 levelet hagyni egy fürtnek. Egy vesszőn csak egy fürt maradhat, és a két biztosító vessző a tőkét táplálja. Persze nekem déli kitettségű, meleg területen fekvő szőlőm van. 10-12 fürtöt simán beérlel (idén nem).