valahol pedig füstöt kell előállítani...

A legtöbb füstölőben keméfa forgácsot, vagy fűrészport használnak. Lassú égetéssel, kevés oxigén mellett, folyamatos füstöt biztosít.... A kemencében is lehet olyat csinálni, de elődeink, gondolom anyagtakarékossági szempontokból csináltak egy kis tűzteret a kémény lábánál....