http://www.szef.u-szeged.hu/~tavokt/nagy/szarvasmarha/marha.html


A linket megnézve képbe kerülhetünk a marha egyes részeinek elnevezésével (szerepel a "tarja" elnevezés).

De az eredeti kérdésem ennek ellenére még mindig nem tiszta.

Szóval, hogy melyik részét kérjem a hentesnél, ha Prime Rib Roast-ot szeretnék készíteni?

Nyak? Tarja? Rostélyos?