A hordó lezárása utánn nem kell kevergetni, de nem lehet a hórdót lezárni amig a forrás be nem fejeződik.

Kevergetni csak óvatosan nem fúrógéppel csak a bundát lenyomkodni. Forrás közben nem szabad levegőt hozzáadni, utánna meg tilos!!!

Szilvát cefréztem, turmix, élesztő, pektinbontó. Másnap könyen keverhető a bunda a lébe. Még néhány nap és lehet főzni, de a második héten biztosan. Ez a tapasztalat!