Én megkérdeztem egy mestercukrászt, és azt mondta, hogy a reszelt citromhéjat ezzel lehet helyettesíteni, teljesen ugyan olyan ízt ad neki, mint a citrom. Gondoltam te már próbáltad csak annyi, hogy ki kell kísérletezni az arányt. De hát akkor ez rám marad. Majd megírom a tapasztaltakat. :O)