Szükséges leszedni, nem ízletes és a hő hatására a színhústól eltérően viselkedik, így a sülted nem lesz esztétikus.

A szeletelést mindig a rostok irányára merőlegesen végezd, sütés közben a hús megszúrása szigorúan tilos!

Sütési idők, oldalanként: 1 perc - rare, 3 perc - medium, 5 perc - welldone.