ribizli Creative Commons License 2007.06.08 0 0 43200
A joy-féle fűszeresszencia: nem írt pontos receptet emlékeim szerint, csak hogy sok fűszert kevés vízben forralt, leszűrte, és kis üvegben a hűtőben tartja.
Én 1 bögre vízhez kb. 3 ek-nyi szegfűszeget, szegfűborsot, fahéjat, szárított narancshéjat, meg kis gyömbért tettem (egész, nem őrölt mindegyik), mikroban forraltam 2-3 percig, míg szép konyakszínű lett, sűrű szűrőn leszűrtem, és bébiitalos üvegbe töltve ment a hűtőbe.
Gyümölcsleveshez, -krémhez, meg gyümölcsös joghurthoz is használtam.
ribizli