Nem tudom a nagy lyukakat. Ha sok az élesztő, szerintem összeesik 15 óra alatt a tészta. Én jártam már így, semmi baja nem lett a kenyérnek. De akkor sem lett nagylyukú. Mondjuk én egy fél pohár rozslisztet is teszek bele, lehet, hogy az lyuktalanít.

Az a jó ebben a receptben, hogy mindenki a saját kívánalmai szerint igazíthatja. Te nem szereted a vastag, ropogós héjat, máshogy sütöd. Én imádom, úgyhogy már a sütőben kihűtést is bevetem legtöbbször.

Ma reggel hajtogattam, kb. 4-kor fogjuk kisütni, akkor is jó lesz...