Ugyanazért, amiért két nem-UHT, féltartós, vagy akár friss tej között is nagyon nagy íz- és egyéb jellemzők beli különbséget érezhetsz.

Más az alapanyag (sajnos), az állatok táplálása, a tárolás, a nyers "tej", amiből elindulnak.

Ez kb. olyan, mint a 100%-os narancslevek. 100% átb@szás.
Tudod mi a 100% narancslé? Amit kifacsarsz magadnak. Dobozban olyat csak elvétve kapni, amúgy azért merik ráírni, mert rohadó, egészben (héjastól) komposztált, eladásra alkalmatlan narancsokból készített pempőt higítanak fel vízzel. Más tényleg nincs benne, csak "narancs" (meg víz). De legalább "No sugar added!" :))