"hogy csináljunk vákuumot a kávénak?"

Eccerü.
Végy egy vacum fóliázó masinát,vannak hozzá tasakok,ha megállapodsz egy bizonyos fajta KV mellett vehetsz 1 kg.-ost szétdobod 4 felé vákumozod lehegeszted.
Igy csinálom évek óta.