Mi is 13-án vágtuk.Tényleg jó idő volt de hogy a sajt megsavanyodna???

Szombat este kipréseltük,este a fűtetlen alsóépületben volt majd másnap vittem füstölni.Finom lett/a kisebbet már meg is ettük/

A májasod hogy savanyodott meg,az is főtt,fűszeres,nem?Még ha két-három napig nem fagyasztod akkor sincs semmi baja.

Pár éve ,akkor is ilyen jó idő volt,és akkor csináltunk füstölnivaló kolbászt is.A füstölő ember meg csak 4 nap múlva ért rá.Akkor én is aggódtam,hogy valami baja lesz a kolbásznak,de szerencsére a só,meg a fűszerek megvédték.