én se akartam hozzászólni, mert igen, vannak jó helyek, de! azt bizony be kell látni, hogy az általános, tömeges és ezért meghatározó kaja (még ha nem is junk) nagyon szar amerikában. egyszerűen ipari. az egyetemen először elájultam, hiszen döbbenet volt a hazai menzához képest, de hamar rájöttem, hogy a mennyiség mindig előbbrevaló, mint a minőség. és ehhez szokik hozzá, aki ott nő föl. ezért még a jobb helyeken is max. steril, íztelen, szívtelen kaja van. 

ha meg igazán jó helyre mész, ott szinte mindig külföldi a chef, és sokszor panaszkodik, hogy nem kap olyan minőségű alapanyagot...