hehe, vicces vagy. a bosnyák az szted micsoda? szláv, de mohamendán. a legigazibb mulitkulti szarajevo, (szintén dolgoztam) ahol évszázadok óta egymásba fonódik a kül. népek gasztrokultúrája.

sztem összekevered a globalizációt (unformizálódás) és a multikultit. ez a szállodás példádból kiderül.

valszeg abból a szomorú magyar valóságból indulsz ki, ahol magyarok csinálják a kínait, törököt, olaszt. hát igen, az valóban gáz, ezért tart bp ott, ahol.

de antwerpenben sose nyitna egy flamand spanyol éttermet. hanem a spanyol, a spanyoloknak. na, hát aztán ha nagyon jó, akkor a többiek is megtalálják.

de hidd el, a gasztronómiai kultúra (és btw, az emberiség kultúrája) úgy fejlődik, hogy keveredik, inspriálják egymást a népek.