Mi ( anyukám és én) vizet forralunk cukorral és köménymaggal, egy pár percig, majd ecetet teszünk hozzá. (A mennyiségeket nem tudom megadni, mert attól függ, hogy mennyi céklát teszünk üvegbe és addig kóstolgatjuk, amíg jó nem lesz.) A megfőzött és megpucolt céklát lereszeljük, vagy vékony szeletekre vágjuk és a forró levet ráöntjük. Egy éjszakát áll, utána töltünk ecetet és üvegekbe rakjuk. Hűtőben sokáig elállna, ha nem ennénk meg igen gyorsan. Ha van, torma darabokat is teszünk az üvegbe.