nem értelek. Az volt odaírva, hogy leforrázzuk, hogy lejöjjön a héja, blansírozzuk, és darabokra vágva betesszük az aszalóba, 6-8 óra. A sózás az a sütőben való aszalásra vonatkozott, az olajban eltevés a kész aszalványra.