Puerco / Cochinita Pibil

A minap láttam a Volt egyszer egy Mexikó c. filmet. Teljesen beizgatott, hogy megkóstoljam a Pibil-t, amit olyan nagy kedvel fogyasztottak a filmben. Sokat nyomoztam és hosszas készület után végül is elkészítettem.

Bevallom a banánlevélbe tekerés a magas ára miatt kimaradt belőle, de így is remek étel kerekedett belőle.

Ime a leírásom és beszámolóm: http://www.spicy.hu/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=22&newlang=hungarian