Baranyi recept:

Hogyan készül a hegyháti lepény?
2005-09-13




Az alábbiakban egy Gödréről szájhagyomány útján elterjedt, Bakócán is gyakorta asztalra kerülő étek receptjét közöljük.

A kovásszal készült kenyértésztát kinyújtjuk, majd jócskán megtejfölözve, kockára vágott szalonnából kisütött pörccel vastagon teleszórva, összevágott hagymával, vagy lilahagymával (ízléstől függően) meghintve forró kemencébe tesszük, majd kisütjük. Ezt követően tálaljuk.

A hegyháti lepény receptjét a bakócai Zsirmon Endréné Ildikó adta közre, aki egyéb finomságok mellett a lepénnyel is sikeresen szerepelt a közelmúltban az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállításon.

utána SÖRRRR!!