Egy ilyen éven, amelyiken ennyi napsütéses óra hiányzik csak az átlaghoz is, vannak fajták amiből lehetetlen normális bort erjeszteni, feljavítás nélkül.
Azon aztán lehet vitázni milyen módszerrel.
Vedd azt a kistermelőt akitől a borát felvásárolják 60-80 ft-ért, annak még a cukor is drága megoldás.