Olyan nagyon sokat sajnos nem éltem kint. :-(  A leghosszabb 6 hét volt, de Perugiaban, kollégiumban. A többi max. 1-3 hetes rövid tartózkodások, de mindezek kb. 20 évvel ezelőtt. Sajnos. Nem emlékszem, hogy családban ettünk-e pont carbonarat. Étteremben többször is ettem, ott tuti nem volt benne tejszín. Szerintem sok helyen szaporításként tesznek bele (bár nem hinném, hogy a tejszín sokkal olcsóbb lenne, mint a tojás...), meg talán azért, mert attól krémesebb az egész. Ismerheted a reklámszlogeneket: lágyabb...krémesebb...jobb... :-))))))  A fenét! A csokik is azóta ehetetlenek, mióta ilyen multirecipék alapján csinálják őket. :-( Bocs, ez OFF volt.