már írták, hogy a sudo parancsot használd, valahogy így:
sudo -u konyvtaros1 mount -t auto /dev/part1 /mnt/konyvtaros1
sudo -u konyvtaros2 mount -t auto /dev/part2 /mnt/konyvtaros2

ha minden igaz, nemigen használom a sudo-t :) Remélem nem nagy hülyeséget írtam :)