"Vettem egy doboz rucolát, tudnátok írni kipróbált receptet rá? "

 

Imádom!

Szerintem az egyik legzamatosabb saláta - önmagában is van egy kis finom 'diós' íze.

Ajánlom hozzá a már korábban is megemlített salátámat, épp a minap is csináltam, nagyon jó vacsora volt:

 

- doboz ruccola megmos, félretesz,

- egy jó marék nagyszemű szőlőt kettévágok és kimagozok,

- egy puha körtét és egy almát meghámozok és kockára vágok,

- egy pár deka juhsajtot vagy camember sajtot felkockázok,

- kevés sovány bacont picire kockázok, majd megpirítom, kiveszem és félre teszem,

- a keletkezett kis zsiradékon megpirítok egy marék tört dióbelet, és egy marék saláta magkeveréket (szotyi, tökmag, fenyőmag, stb. külön is jó)

- a salátát összekeverem a gyümölcs- és sajtkockákkal, a pirított dióval/magokkal, ( nagyon finom hozzá egy marék friss összevágott lestyán vagy koriánder is) és a bacon darabkákkal,

- citromlevet nyomok rá, kevés szezámolajat és balzsamecetet, kapjon csipet cukrot és ízlés szerint sót,

- amíg a fentiek összepihennek, fejenként egy kiflit karikára vágok, és kevés vajon megpirítom. egy gyors összeforgatás a salátával, és melegen azonnal tálalom.