Nem vagy hülye :-), hanem érzékeny vagy erre. Sokakkal együtt. Kínai vendéglőszindrómának hívják ezt a tünetet.

Nem húspuhító, hanem ízfokozó. Monosodium-glutamát, rövidítve MSG. Ez egyébként egy csomó nem-kínai fűszerkeverékben is benne van (maggi, vegeta, stb.). Vannak, akik a négy alapíz mellett ezt ötödik íznek nevezik.

Itt olvashatsz róla:

http://www.terebess.hu/keletkultinfo/lexikon/natrium.html